Compagnie Vidzar, Dzama rhum et boissons alcoolisées

La compagnie Vidzar est à la tête de l’industrie Dzama à Madagascar.

La gamme prestige de la compagnie Vidzar

Cette gamme contient des taux d’alcool compris entre 40 et 52°. Elle est riche en arômes d’agrumes avec des goûts légers de fruits divers, confits, sans oublier la présence de vanille. Certains présentent des saveurs de gingembre. D’autres, des pointes de noix de muscade, de pétale de fleur, et d’arômes briochés.

Cette gamme prestige comprend la cuvée blanche prestige, le cuvée noire prestige, le tsingy de Dzama, le vanilla Dzama 10 ans, les vieux rhum (Dzama lucien fohine, XV ans) et enfin le blanc et l’ambré de Nosy Be prestige.

Rhums blancs/Rhums ambrés

La compagnie Vidzar présente ses variétés de rhums ambrés avec un goût boisé et une note de vanille, associé à de légers parfums de fruits. Cuvée noire, maki ambré, ambré de Nosy Be et carte rouge font partie des rhums ambrés de Dzama.

Parmi les rhums blancs de la compagnie Vidzar il y a le Dzama club, le maki blanc et la cuvée blanche avec une très présente sensation d’agrumes acidulées. Puis, il y a le blanc de Nosy Be aux arômes de la canne à sucre et avec des saveurs briochées et toastées.

Rhums arrangés, vieux rhums et crèmes de rhum

Avec de l’alcool à 25°, les variances de rhums de la compagnie Vidzar sont mariés avec des saveurs prononcées de fruits.

Rhums arrangés

Les rhums arrangés sont au parfum vanille conjugué avec l’essence d’ananas, de gingembre, de mangue et cannelle, de mandarine et baie rose, de lichees et orange, ou encore de kaki et pock pock.

D’autre part, des rhums sans vanille, au goût fruité de citronnelle, de cannelle et orange, et enfin de gingembre.

Vieux rhums

Les vieux rhums sont imprégnés d’arômes de bois ou de poivres et de fortes sensations d’agrumes.

Vidzar propose dans cette catégorie :

• Millesime 98
• Vieux rhum 3 ou 6 ans

Crème de rhum

Les crèmes de rhum sont connues pour leur saveur sucrée et leur parfum vanille marié à de la coco, fraise ou pistache. Elles sont à déguster avec de la glace pilée.

Dzama freeze

Les Dzama freeze associent le rhum avec une concentration fruitée de différents parfums :

• orange
• ananas
• lichee
• grenadelle
• citron
• mangue

Punchs et liqueurs de Dzama

Punch et liqueurs de Vidzar présentent un faible alcool de 18°:

• Mandarine divine qui allie le rhum avec un zeste de mandarine
• Couleur café avec du café d’Arabie, des épices et une crème de rhum légèrement sucrée
• Dzama coco punch muni d’une touche de coco avec du miel de palissandre