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Top 6 des restaurants à Antananarivo

Nous avons sélectionné 6 restaurants à Antananarivo, pour leur qualité et leurs services. Nous les avons testés pour vous, et nous vous livrons maintenant notre classement.

Carte restaurants Tana

Carte restaurants à AntananarivoCarte des restaurants à Tana

1. Hôtel Restaurant La Varangue

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Une adresse de luxe, réputée aussi bien pour son hôtel que pour son restaurant, ouvre notre classement. Il s’agit de l’Hôtel Restaurant La Varangue.

L'Hôtel Restaurant La Varangue, restaurants à Antananarivo

L’Hôtel Restaurant La Varangue

L’enseigne est très réputée, et propose des plats gastronomiques mêlant saveurs de l’île et cuisine du monde. Une cuisine raffinée, donc, et dans un cadre de musée, rempli d’objets de collection, issus tout droit de l’ancien temps colonial. A commencer par la maison de La Varangue, au charme impérieux, qui pose tout de suite le cadre.

Tout cela, bien sûr, a un prix. Pour anecdote, sachez que si vous venez en couple à La Varangue, seule la carte de Monsieur indiquera le tarif des plats. Pour Madame, cela demeurera un mystère, qu’il ne tient qu’à vous de dévoiler…

Voir la fiche détaillée de La Varangue

2. Hédiard

Deuxième ex-aequo avec le Grand Orient, Hédiard, bien sûr, c’est le gage d’une très grande qualité, reconnue à Paris comme à Antananarivo.

Restaurants à Antananarivo, Hédiard

Le restaurant propose des spécialités asiatiques (sushis, sashimis, etc.) et des desserts qui comptent parmi les meilleurs de la capitale (avec ceux de la pâtisserie Colbert), et des prix… correspondants.

Voir la fiche détaillée d’Hédiard

3. Restaurant Grand Orient

Parmi les adresses de luxe, et une nouvelle fois à Ivandry, le Grand Orient caracole dans 3 de nos critères : la qualité des plats (une cuisine asiatique), le service (des serveurs aux petits soins, qui se penchent pour remplir votre verre à moitié vide, s’inquiètent de votre plaisir…) ainsi que l’ambiance du lieu !

Restaurants à Antananarivo, Grand Orient

La terrasse du restaurant Grand Orient

Le Grand Orient jouit en effet d’un grand calme, en terrasse comme en intérieur, destiné à vous faire profiter d’un moment privilégié.

Voir la fiche détaillée du Grand Orient

4. Emma Planque

Du côté de l’ambiance, c’est un must : chez Emma Planque, on se sent comme à la maison, avec une cheminée, une douce musique, et un espace vert pour les enfants.

Restaurants à Antananarivo, Emma Planque

Idéal pour les familles, Emma Planque peut se vanter de posséder une carte riche et de qualité, ainsi qu’un personnel très attentionné et souriant.

A ne pas rater !

Voir la fiche détaillée d’Emma Planque

5. Pizzéria Au Stade

Pas vraiment une adresse gastronomique… La Pizzéria Au Stade propose cependant les meilleures (sans doute) pizzas de la capitale.

Pizzéria Au Stade

Ici, à mi-chemin entre Ivandry et Alarobia, on vous servira de vraies pizzas italiennes, avec une pâte fine et des ingrédients frais. Avec un très large choix, et des prix corrects, quand on pense à d’autres pizzerias qui se soucient bien moins de la qualité.

L’enseigne propose en outre d’autres plats typiquement italiens : lasagne, raviolis, minestrone (soupe aux légumes), ainsi que de la cuisine malagasy. Le tout, dans une ambiance conviviale, avec un service agréable.

Voir la fiche détaillée d’Au Stade

6. Dzama Cocktail Café

Ne vous fiez pas à son nom… Le Dzama Cocktail Café est un excellent restaurant, parfait pour les repas d’affaires. Et, bien sûr, il propose un grand choix de cocktails, le midi comme le soir.

Dzama Cocktail Café, restaurants à Antananarivo

Dzama Cocktail Café, comptoir

Côté restauration, le Dzama propose une cuisine du monde, avec du foie gras, des crevettes à la coco, du zébu,… Les plats bénéficient d’une présentation très soignée, identique à celle des adresses gastronomiques. Le service est parfait, présent à tout moment, attentif au moindre détail.

Le cadre du Dzama, on le disait, convient très bien à des déjeuners d’affaires. Une intimité a été pensée pour chaque table, dans un décor moderne, qu’il s’agisse du design des chaises ou de la décoration des murs.

Voir la fiche détaillée du Dzama Cocktail Café

Nos critères de sélection

Les restaurants à Antananarivo classés ci-dessus répondent à une liste de 5 critères, dont nous vous donnons maintenant le détail, si d’aventure vous vouliez vous aussi vous lancer dans la critique et nous envoyer une de vos fiches (cf. notre page Contactez-nous).

Cuisine

La qualité des plats et leur présentation reste le 1er critère.

Restaurants à Antananarivo, Hédiard

Un mille-feuille d’Hédiard, l’épicerie fine de Tana

Offre variée

Nous prenons en compte la variété et la richesse de la carte. Certains restaurants en effet ne proposent que quelques plats, qu’ils savent préparer parfaitement, mais qui ne laissent pas une grande possibilité de choix à la clientèle.

Service client

Qu’est-ce qui fait la particularité d’un restaurant ? Certes, les plats sont parfois préparés par un chef, et d’une façon originale ; mais ne serions-nous pas capables de les cuisiner nous-mêmes, à la maison, avec quelques conseils puisés sur internet ?

Des études ont montré qu’en réalité, le contenu de l’assiette n’est pas le plus important… Ce qui est étonnant pour une offre de restauration !

Si l’on paye un restaurateur, c’est d’abord pour profiter d’un service, et donc : d’une chaise, d’une table, d’un personnel à notre disposition…

Restaurants à Antananarivo, qualité

Nous privilégions un service de grande qualité…

Le service d’une enseigne peut faire la différence, et c’est pour cette raison que nous avons fait du service un de nos critères de classement des restaurants à Antananarivo.

Rapport qualité/prix

Il est souvent très bon dans les restaurants à Antananarivo, surtout pour ceux qui n’y sont que de passage.

Ambiance

Le lieu et le décor d’un restaurant jouent beaucoup dans notre appréciation. On peut se sentir chez soi, ou bien oppressé par une absence de soins décoratifs, des bruits, des dérangements. L’ambiance, c’est ce qui fait qu’on passe un agréable moment. C’est aussi la touche qui nous fait pardonner certains défauts…

Remarque sur les restaurants à Antananarivo

Tous ceux qui passent des vacances à Madagascar savent qu’il y 2 choses auxquelles ils doivent faire attention en priorité : les vols et la nourriture.

Pour les premiers, on n’a pas beaucoup de conseils à vous donner, sinon de garder une vigilance constante et de ne pas trop montrer vos bijoux et autres objets de valeur (téléphone, portefeuille…). Surtout en centre ville, à vrai dire, et le soir (ne jamais se promener dans les rues, une fois que le soleil s’est couché).

Pour la nourriture, en revanche, on peut vous donner quelques conseils !

On va dire qu’il y a 2 grandes options qui s’offrent à vous :

  • les gargotes ou hôtely gasy : vous en trouverez un peu partout sur les trottoirs, sous des planches de bois plus ou moins bien aménagées et éclairées, avec parfois de jolis comptoirs carrelés. C’est l’option typique, et vous y croiserez peu de vazaha (d’européens), beaucoup de malagasy. La cuisine y est pourtant très bonne, copieuse, tournant toujours autour des mêmes plats (brèdes, porc, poulet, poisson, soupes) mais qui sont des valeurs sûres. Et vous vous en tirerez généralement pour 2 000-2 500 Ar (soit 0,60-0,70€). Seuls les estomacs délicats se plaindront un peu, parfois. C’est vrai que ce n’est pas toujours très propre, et surtout au bord des nationales où passent les voyageurs (les mêmes assiettes sont lavées et relavées sans savon pendant tout le service… Arrivez plutôt au début donc !).
  • les restaurants à Antananarivo : moins typiques, on y trouve cependant aussi des plats malagasy. Le restaurant n’est pas toujours le gage d’une hygiène irréprochable, mais nous avons choisi des adresses de qualité afin de vous guider un peu !
Restaurants à Antananarivo, gargote

Plutôt que cette gargote, visitez un des restaurants sélectionnés par nos soins !

En fait, les restaurants à Antananarivo sont nombreux. Ils proposent une cuisine variée, qu’on pourrait classer comme suit :

  • cuisine française
  • spécialités malagasy
  • cuisine asiatique
  • cuisine italienne

Ces 4 catégories rassemblent l’offre générale ; à vous de nous dire s’il en manque !

Dans les restaurants à Antananarivo, vous ferez surtout une bonne affaire du côté des tarifs : les rapports qualité/prix peuvent être très bons, et le service excellent. D’autant que les produits, les épices et les saveurs sont un des privilèges de l’île… Il faut seulement qu’ils soient bien préparés et présentés !

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