Hôtel Kavitaha, chambre d’hôtes et restaurant à Ampefy

L’Hôtel Kavitaha est un établissement familial créé en 1930, à Ampefy. Sa gérance s’est transmise de génération en génération avec pour devise : un endroit de détente dans un environnement écologique. Depuis 1990, de nombreux travaux d’amélioration ont été entrepris, toujours dans ce même état esprit. L’hôtel est aussi membre de la Fédération des Hôteliers et Restaurateurs de Madagascar.

Hôtel Kavitaha Ampefy

Reprenant son nom au Grand Lac Kavitaha d’Itasy, l’hôtel Kavitaha offre une vue sur le cratère d’un volcan. De plus, accessible à cinq kilomètres de ce dernier, figure la célèbre chute de la Lily.

L’Hôtel bénéficie de plusieurs bâtiments qui servent de chambres d’hôtes (tout confort) adaptées aux vacances en familles ou aux entreprises (team building). De plus, le paysage est orné d’un parc et de plusieurs jardins naturels.

Les chambres

Côté hébergement, l’hôtel dispose de 26 chambres spacieuses dont :

• Une suite familiale avec trois chambres et des grands lits
• Une suite équipée de télévision avec des chaînes câblées
• Plusieurs chambres triples ou quadruples pour les familles avec enfants
• Des chambres communicantes pouvant accueillir plus d’une dizaine de personnes

Chaque chambre est entourée d’un petit jardin pour assurer tranquillité et dépaysement.

Restaurant

Idéale pour les réceptions, rassemblement et séminaires, l’hôtel dispose d’une salle de restaurant…immense !

Des tonnelles sont aussi aménagées en extérieur, pour des repas plus intimistes. Elles sont entourées d’herbe, de fleurs, et offrent une vue directe sur le lac d’Ampefy. Si la salle intérieure est souvent bruyante, ces dernières jouissent d’un grand calme.

L’Hôtel Kavitaha sert surtout des menus à base des produits frais du terroir. Notamment, le poisson fraîchement pêché du lac d’Itasy (Baraoa au coco, carpe ritra,…) ou le foie gras artisanal. La carte est variée et comprend de nombreuses viandes : caille rôtie aux pruneaux, magret de canard poêlé, côte de porc cordon bleu.

Côté spécialités, un choix de plats typiquements malagasy : romazava, hena kisoa sy ravitoto, ron’akoho sy sakamalao, tongo-kisoa, et d’autres encore, à base de porc. Le chef peut aussi concocter des plats de la cuisine européenne, chinoise et indienne en fonction de la demande des clients.

Des formules sont préparées pour les randonnées, avec des sandwichs et des offres pique-nique (salade de riz ou de pommes de terre).

L’hôtel permet à ses clients d’être connectés grâce au wifi depuis son Restaurant.

Détente, sport et excursions

L’hôtel possède plusieurs dispositifs afin de permettre à ses clients de prendre plaisir à leur séjour. Il propose de nombreux divertissements :

• piscine
• Baby-Foot
• Ping-Pong
• chasse et pêche
• jeux de sociétés
• Excursion et promenade dans les sites touristiques à proximité, tels que : la chute de la Lilly, le geyser d’Analavory, l’îlot de la Vierge
• pétanque
• pédalo et canoë sur le Grand Lac de Mantasoa

En plus de ses activités hôtelières, l’hôtel Kavitaha peut recevoir et organiser des grands évènements. En effet, sa grande salle de réception accueille des mariages, des conférences, ou encore des soirées dansantes.