Une réouverture sur pattes de colombe fin 2015, pour ce haut lieu de la gastronomie française à Tananarive : le Restaurant Citizen, qui propose aussi un café et des chambre d’hôtes à Antananarivo, vous accueille dans ses locaux réaménagés, rue de Russie (et non Rue d’Angleterre !).
Sommaire
La fine fleur de la cuisine française
En descendant vers le lac Anosy, à quelques encablures du Colbert, vous trouverez, sur les hauteurs et entre les arbres, une ancienne demeure coloniale des années 30 (pour un autre exemple de cette architecture : Hôtel Lokanga). Fraîchement rénovée, elle offre un cadre champêtre très français, avec ses fines colonnades, sa terrasse de café du sud, ses larges parasols albâtre et ses hautes portes-fenêtres boisées.
Il ne manquerait que quelques platanes, et vous vous croiriez en Provence…
C’est sur cette terrasse ombragée, offrant une vue superbe sur le lac, qu’on vous servira un repas gastronomique plein de délicatesse et de savoir-faire. Au menu : carpaccio de zébu à la tapenade (on vous l’avait dit : le sud français est à l’honneur), sabodet et sa salade de lentille verte, andouillette à la ficelle sauce moutarde, tataki de canard arrosé d’une vinaigrette de mangue et basilic, poêlée de girolles en croûte de pain à l’ail et au beurre…
Un charme méditerranéen français, qui n’a rien à envier au Nerone, l’adresse italienne des restaurants à Tana.
Qu’est-ce d’ailleurs qui fait la différence entre le restaurant Citizen et les autres adresses françaises des cafés-restaurants de Tana (par exemple, le Café de la Gare) ? Le haut de gamme, bien sûr…
Ici, des légumes frais délicieusement choisis et minutieusement préparés en mousse et velouté, pour un festival de douceur. Du poisson aussi, notamment la mousseline de rouget, calamars et crevettes, avec son jus corsé de carapace.
Et en dessert, l’onctueux soufflet chaud vanille (le soufflet vanille est également une spécialité de la Villa Vanille), accompagné de sa verrine.
Un conseil : le nombre de tables étant limité, pensez à réserver. Parking sécurisé à l’entrée du restaurant.
Café et Salon du restaurant Citizen
Vous pouvez aussi venir profiter de la terrasse calme du restaurant Citizen dans l’après-midi, puisque le café de l’enseigne reste ouvert. A la carte : jus, thé, café et gourmandises. Avec un WiFi et la fibre, pour ceux qui aimeraient travailler au lieu de se détendre dans ce cadre idyllique.
Et pour ceux qui désireraient un lieu intimiste pour se retrouver, sachez que le restaurant Citizen, l’instar de l’hôtel restaurant à Antananarivo La Varangue, dispose d’un salon, pour accueillir ses repas. Chaleur, délicatesse et raffinement dans des teintes blanc et rouge, fenêtres par où entre un jour cru qu’atténue des fauteuils framboise…un vrai boudoir pour causeries élégantes…
Chambres d’hôtes du Citizen
Le restaurant Citizen vous offre aussi une possibilité d’hébergement, à travers 3 chambres d’hôtes, dont 2 mini-suites de grand confort. Tableaux, longs rideaux transparents, fauteuils et bois sombre au plancher.
Comptez 80€ (262 500 Ar) pour la chambre double de luxe, avec balcon, et près de 100€ (325 000 Ar) pour la suite junior, avec balcon elle aussi. Des tarifs haut de gamme, qui restent un tout petit peu inférieurs à ceux d’une adresse comme l’Hôtel Tamboho, de Tana Water Front.
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