La Ferme d’Ivato s’occupe d’élevage et de vente de produits bio. Elle assure une livraison à domicile et dispose aussi d’offres découverte et d’hébergement.
Sommaire
Produis bio à La Ferme d’Ivato
Elevage
La Ferme d’Ivato élève des poulets fermiers, des poules pondeuses, des canards, lapins, pintades et dindons. Le label bio qu’elle possède certifie que l’élevage respecte des normes d’hygiène, de santé et de qualité pour ses produits.
Ainsi, les poulets fermiers sont abattus à partir du 80e jour d’âge (contre 40 jours dans un élevage traditionnel). Ils sont élevés en plein air et consomment des aliments d’origine végétale.
Potager
La Ferme d’Ivato vend des légumes de son potager à travers de formules « panier » renouvellées selon la production de la saison. Courgettes, radis noirs et rouges, tomates, betteraves, aubergines, choux (rouges et verts), fenouil, carotte, pommes de terre, patates douces, poivrons, asperges, concombres, navets, épinards, oignons, poireaux, endives, melons, haricots,…
Chaque panier est composé d’au moins 5 légumes, pour un poids de 5 kg. Pour les clients qui s’abonnent à ses formules, La Ferme varie leur contenu régulièrement.
Le potager est ouvert au public, pour une balade, mais aussi pour en déguster les produits (restauration à l’auberge). De nombreuses plantes aromatiques y sont aussi cultivées : thym, menthe, sauge, persil,… Ainsi que des fruits : melons, pastèques.
Huiles essentielles
Les huiles essentielles de La Ferme d’Ivato sont produites à partir des arbres et plantes qui poussent dans le domaine : Ravintsara, Géranium et Citronnelle.
L’utilisation des plantes à des vertus thérapeutiques est très répandue à Madagascar, comme le montre un des Instituts de soins naturels les plus connus, Homeopharma. Des scientitfiques malgaches se sont d’ailleurs illustrés dans la mise en évidence du caractère médicinal de certaines plantes ; on pense à la fondation de l’IMRA.
Les huiles essentielles peuvent servir pour des soins de la peau, mais aussi comme remèdes à certaines infections.
Certifiées bio, celles de La Ferme d’Ivato sont vendues dans des flacons de 10 mL.
Alimentation animale
La Ferme d’Ivato propose une gamme de croquettes pour chiens. Comme les produits du potager, ces solutions d’alimentation sont toutes certifiées et de qualité.
Les sacs vont de 4kg (25 000 Ar) à 20kg (151 200 Ar). Ils sont de différentes marques et conviennent à divers types de chiens.
Epicerie
En plus de ses produits 100% bio élevés en plein air et de son riche potager, La Ferme d’Ivato possède un rayon épicerie. Il propose du chocolat sous différentes formes :
- barres chocolatées au chocolat noir ou au lait, à la pistache
- tablettes de chocolat
La réputation des crus de cacao malgache n’est plus à faire ; la Chocolaterie Robert en exporte dans le monde entier. Cependant, la Ferme d’Ivato a fait le choix d’un chocolat en provenance du Vénézuéla, ainsi que des produits du chocolatier français François Pralus.
A noter que la Ferme vend aussi des huiles et condiments.
Service Livraison
C’est une des particularités qui font le point fort de la Ferme d’Ivato. L’enseigne a mis en place un service de livraison hebdomadaire de ses produits frais. 3 points de livraison sont prévus à cet effet dans Antananarivo :
- Ivandry, La Grande Epicerie : le mardi
- Antanetibe, La Rôtisserie : le mercredi
- Ambodihady, Le Combava : le vendredi
A chaque jour indiqué, les commandes des clients sont disponibles dès 9h du matin, et jusqu’à fermeture du magasin.
Des abonnements sous forme de paniers sont laissés au choix du client :
- 20 paniers : 460 000 Ar
- 40 paniers : 900 000 Ar
Des packs de 6 oeufs sont aussi disponibles, dont le prix varie en fonction du nombre de paniers compris dans l’abonnement (de 60 000 à 120 000 Ar).
L’Auberge de la Ferme d’Ivato et l’hôtel Combava
Il s’agit des 2 services de restauration et d’hébergement de la Ferme. Ils offrent un hôtel de qualité allié à une restauration entièrement composée à partir de produits frais. Comptez 80 000 Ar la nuit, et 35 000 Ar pour un repas. Des formules enfants existent, ainsi qu’une possibilité d’un transfert de retour vers l’aéroport d’Antananarivo Ivato.
Les menus de l’Auberge changent régulièrement, et sont aussi disponibles pour ceux qui ne sont pas clients de l’hôtel.
Le restaurant bénéficie d’un cadre exceptionnel, en pleine nature. Il propose une cuisine de terroir, ainsi que des activités extra-culinaires, comme un parcours botanique, pêche et visite de la Ferme.
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Adresse principale
La Ferme d’Ivato
Ivato
Ambohipanasina-Fiakarana
101 Antananarivo
Madagascar
+261321177379
+261321159493
Horaires d’ouverture
| Lundi | 12:00-21:00 |
| Mardi | 12:00-21:00 |
| Mercredi | 12:00-21:00 |
| Jeudi | 12:00-21:00 |
| Vendredi | 12:00-21:00 |
| Samedi | 12:00-21:00 |
| Dimanche | 12:00-21:00 |
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Bonsoir,
Comment allez-vous ?
Je suis en 3e à l’IUTAM parcours élevage à l’Université de Mahajanga et j’aimerais effectuer un stage de 3 mois dans votre entreprise pour l’obtention de diplôme de licence professionnel en élevage.
Je vous envoie ce message pour avoir plus de renseignements.
Merci.
Bonjour,
Je trouve dommage que le restaurant et la vente des légumes soient fermés le week-end.
Bonjour, je trouve que c vraiment géniale de toujours manger bio, alors ce que votre ferme propose mérite bcp d’encouragements, par contre, il serait aussi bon de ne pas négliger les week end pour les ouvertures. Quant à moi, je cherche des pintadeux et poussins pondeuses races pures non croisées pour élevage, alors si vous pouvez m’en procurer. Je serai ravi de me répondre pour plus d’infos pour les prix merci.