Cookie shop, cheesecakes et brunch

Cookie shop, pâtisserie américaine et française à Tana, propose des cheesecakes, cupcakes, smoothies, coffees, et des brunchs le samedi. La meilleure adresse de la capitale pour goûter des gâteaux made in US et british.

Cookie shop

La meilleure adresse, oui, et l’une des rares d’Antananarivo à servir des cupcakes. Vous en connaissez beaucoup d’autres ? Il faut s’aventurer dans les centres commerciaux pour occidentaux et riches malgaches, afin de trouver, dans les foodcourts, quelques gâteaux outre Atlantique. On pense à Joe’s american gourmet (au Tana Water Front) et à Happy Days American Burger (à La City), mais ce dernier propose surtout du salé, quelques donuts et, étrange, un tiramisu.

Comparé aux offres des foodcourts, Cookie Shop est nettement supérieur. Ce n’est pas un petit stand accolé à d’autres, dans un centre commercial, mais un vrai coffee, avec une ambiance, du rose partout, sur les murs, les sièges, les décorations, et avec cette ambiance un peu enfantine qui colle bien aux cheesecakes, à leur côté souvent surfait et flashy.

Les pâtisseries et glaces

Dans le quartier d’Antanimena, à quelques rues de la Villa Vanille, du Jardin d’Antanimena, Cookie Shop présente de nombreuses pâtisseries américaines, mais aussi des françaises !

Entre autres :

• Brownies au chocolat noir, 2 900 Ar
• Cheesecakes vanille, citron, marbré chocolat, 5 900 Ar
• Cupcakes moka vanille, forêt noire, opéra, 3 900 Ar
• Éclairs vanille-chocolat, 2 900 Ar
• Macarons fruits rouges ou agrumes, 2 900 Ar
• Mille-feuilles aux fruits, 2 900 Ar

Pour donner un conseil, cependant, on préférera retenir les pâtisseries américaines du Cookie Shop. Les spécialités françaises bénéficient déjà d’adresses prestigieuses à Tana, comme la pâtisserie Colbert ou, bien sûr, Hédiard. Et pour les macarons, le salon de thé Dité (à La City).

L’enseigne propose aussi des glaces, American Ice Cream, de 2 000 à 4 000 Ar la boule, avec au choix : Vanilla, Chocolate, Strawberry, Coffe, Cookies and Cream, Peanut Butter cookie cup, Espress Oreo, Brownie Caramel Fudge, Verry Berry Cheesecake.

Une remarque : le peanut butter, ou beurre de cacahuète, si apprécié des américains et de nombre de touristes, présente à Madagascar une variante non dénuée d’intérêt. D’abord, parce qu’on en trouve à la campagne, dans les zones les plus reculées, et pauvres (même si elles ont, côté nourriture, tout le nécessaire). Dans la campagne de Tana, et sans doute aussi ailleurs dans le pays, les paysans font pousser des cacahuètes (qu’on appelle ici voanjo). Il suffit ensuite de les piler, comme on pile les feuilles de manioc pour en faire du ravitoto, et le tour est joué. Le résultat est moins gras que son homologue américain, et les paysans malgaches ont l’habitude d’en manger avec du riz (sec ou sosoa), le matin, le midi ou le soir.

Brunch

Rares sont les adresses qui en proposent à Tana. Le Café de la Gare, certes, mais celui du Cookie Shop est plus complet et american.

Au Saturday American Brunch du Cookie Shop, vous trouverez en effet tous les ingrédients d’un vrai brunch, pour 15 000 Ar :

Atelier de Pâtisserie

Une idée intéressante que cet atelier de pâtisserie pour les enfants, réalisé en partenariat avec Okalo.

L’occasion de découvrir une autre façon de cuisiner les gâteaux, et surtout de se faire plaisir, en réalisant des cookies, sablés ou autres, toujours pleins de couleurs, d’originalité, et bien sûr ensemble, avec de nombreux autres enfants, et un encadrement professionnel.