La catégorie Pâtisserie rassemble les meilleurs chocolatiers, glaciers et pâtissiers de Madagascar. Et il y en a d’excellents !
L’enseigne la plus connue est sans conteste la Chocolaterie Robert, qui exporte son chocolat à travers le monde. En France, notamment, avec un magasin à Paris. Si les touristes connaissent surtout son chocolat, la marque fait aussi des pâtisseries et des barres chocolatées. Et il est toujours intéressant, pour ceux qui sont de passage à Antananarivo, d’en visiter la fabrique.
L’autre grand nom dans ce domaine, c’est la Pâtisserie Colbert. Non content d’être un des hôtels Antananarivo les plus luxueux et réputés (Hôtel Colbert), Colbert en possède aussi les meilleures pâtisseries.
Et la liste n’est pas finie. On notera simplement l’épicerie fine Hédiard, qui affiche un luxe à la française… à quelques mètres du Consulat de France. Voilà donc pour les adresses connues. Il y en a d’autres, assurant aussi des services traiteurs. On vous les laisse découvrir.